ESGLÉSIA PARROQUIAL DE SANT ANTONI ABAT

Dedicada a este Sant, la parròquia va dependre de Sagunt fins a l'any 1533, en el qual es va començar a construir l'Església. Consta d'una nau central i dos laterals existint tres capelles en cada una de les laterals. També té Capilla de la Comunió i Sagristia.

La superfície total del temple és d'uns 1000 m2, sent la quarta en superfície de la comarca del Camp de Morvedre. La fatxada de l'Església es caracteritza per la seua senzillesa i per ser llisa i presentant una decoració de boles de pedra.

En el seu interior s'aprecia un decorat renaixentista, el qual s'ha anat desvirtuant amb les successives reparacions, sent els altars laterals d'estil barroc.

La història del temple, va molt lligada a un llenç del segle XVI, el qual representa la Mare de Déu de l'Estrela, i del qual s'explica breument com va arribar fins a l'Església de Gilet i com començà a gestar-se el cult a esta imatge

LA VERGE DE L'ESTRELA

Durant el regnat de Ferran VII, en 1820, es van confiscar els béns dels convents, entre ells, el de Val de Crist, situat prop de Segorbe. Part dels seus béns, eren traslladats a València per a ser alienats per l'Estat, i per a això passaven per Gilet com a part del recorregut cap a la ciutat. Al paréixer, els transportistes, van parar a Gilet per a pernoctar en una posada situada en la Plaça Major (hui Mare de Déu de l'Estrela), propietat de D. José Alabadí Pérez. La posadera, va preguntar als transportistes si podien entregar-li un crucifix, però al no haver-hi cap, li van entregar la imatge de la Mare de Déu de l'Estrela, la qual va acabar col·locada en la part més visible de la casa.

Posteriorment, el Canonge de la Catedral de Saragossa, es va hostatjar en l'hostal i se fix en la imatge, i va voler comprar-la, a la qual cosa es va negar la posadera, però en compte d'això, la va convéncer perquè la dita imatge fóra entregada a l'Església de Gilet, la qual cosa va succeir en 1821.

Tan ràpida va ser la propagació del culte a esta imatge, que ja en 1822 se celebren els primers actes en el seu honor, establint-se des d'eixa època una funció religiosa que es realitza l'endemà de la festa que els mossos del poble dediquen al seu protector, a l'Arcàngel Sant Miquel.

En 1865, els oriünds de Gilet, li van dedicar una festa solemne en forma d'acció de gràcies que s'ha vingut celebrant fins hui.

En 1896 es va construir un tron a la Verge per a traure-la en processó el dia de les festes

Durant la guerra civil, el llenç es va alliberar del destrossa ocasionada a l'Església a l'haver-se amagat.

En 1943 amb l'aportació dels veïns, es va construir el tron que hui sosté este quadro.